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面点的基本原理和常见的技巧包括早点面点 牛肉面及汤面面点 饼类面点
千层饼、油饼、菜丝丝饼、大馍、花卷、包子、韭菜面、煎饼。 鲜肉包、香菇菜包、豆沙包、小笼包、各种炒面、各种炒饭、牛肉沙锅、烫牛肉粉丝、牛肉汤配料及制作。手抓饼、肉夹馍、热干面,，大排面,鸡汤面,雪菜面,麻辣牛肉面、清汤牛肉面、红烧牛肉面。骨汤面、三鲜汤面。肉丝香菇面、打卤面、四川担担面、素拌凉面、麻酱凉面、酸辣凉面、炸酱面、泡菜凉拌面。
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面点制作专业是一个简单易学，就业灵活的专业，学生毕业后既可以选择打工，也可以选择自己开店。投资小，见效快，非常适合没有大量资金的人创业。在众多的河北面点学校中，大多数学生都选择了保定虎振面点学校来学习，虎振学校是河北办学较早且正规的职业技能培训学校。常年招生，随到随学，毕业后学校为学员妥善安置工作。
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